museu da gula

PAÍS: Brasil

REGIÃO: Vale do São Francisco/BA

VINÍCOLA: Miolo

UVA: Chenin Blanc, Sauvignon Blanc e Verdejo

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12% Vol.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 6ºC a 8ºC

VISUAL: Leve intensidade de cor, tonalidade amarelo-esverdeada e perlage fina e persistente.

AMORAS: Frutas tropicais e de flores, como rosa, margarida, madre-silva.

PALADAR: Bom frescor, equilíbrio e retrogosto agradável.

HARMONIZAÇÃO: Excelente com aperitivo brinde comemorativo. Saladas de folhas e tomate (desde que não contenham vinagre), carpaccios, ovas de peixes, frutos do mar, bolinhos de bacalhau e acarajé. A efervescência e acidez harmonizam com comidas gordurosas e com tendência à doçura.