museu da gula

ORIGEM: Munique - Alemanha

CERVEJARIA: Paulaner Brauerei Munchen

VOLUME: 330ml

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 8ºC a 12ºC

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 7,9% Vol.

COLORAÇÃO: Dourada

AMARGOR: Baixo

APARÊNCIA: Límpida

AROMAS: Nozes, café, chocolate e cravo.

DESCRIÇÃO: Um clássico da Paulaner e que ostenta reputação mundial. Uma cerveja muito nutritiva, consumida pelos monges da Paulaner como o "pão líquido" durante o jejum da Quaresma. De baixa fermentação, uma cerveja forte, de cor vermelha escura e com pronunciado aroma de malte.

HARMONIZAÇÃO: Amendoim, castanha de caju, amêndoa, casquinha de siri, acarajé, salsicha aperitivo, caldo de feijão, caldo-verde, sopa de queijo, sopa de legumes, minas, brie/camembert, gouda, cheddar, prato, gruyère, parmesão, roquefort, gorgonzola, pato, codorna, peru, chester, linguiça de frango, lombo de porco e defumado, bife de carne bovina, rosbife, capivara, salsicha e linguiça de porco, chouriço, feijoada, paella, comida mexicana, salmão, truta, lagosta, lula, sardinha, cheesecake, petit gateau e torta de chocolate, torta de maçã.